ঢাকা ০৭:০২ পূর্বাহ্ন, বুধবার, ১৩ নভেম্বর ২০২৪, ২৯ কার্তিক ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম
পীরগঞ্জ পাইলট হাই স্কুলের প্রধান শিক্ষকের রিরুদ্ধে এবার শিক্ষকদের ১২ দফা অভিযোগ উপদেষ্টা পরিষদেই বৈষম্য জুুলাই-আগস্টের হত্যা মামলার আসামি যখন উপদেষ্টা কাদেরের প্রতারণার ফাঁদে অর্থ হাড়িয়ে দিশেহারা অনেকেই শেখ হাসিনাকে ধরতে জারি করা হচ্ছে ‘রেড নোটিশ’ উপদেষ্টা পরিষদ সম্প্রসারণ ও দায়িত্ব পুনর্বণ্টন হচ্ছে আজ জিরো পয়েন্টে শিক্ষার্থীদের সমাবেশ: ফ্যাসিবাদ বিরোধী স্লোগানে মুখর সমাজতন্ত্রীরা নানা ভাষায় জামায়াত- শিবিরকে গালাগাল করত,উপহাস করত- ঠাকুরগাঁও জামায়াত আমীর অধ্যাপক বেলাল প্রধান পীরগঞ্জ মহিলা ডিগ্রী কলেজের নবীন-বরণ ও জিপিএ-৫ প্রাপ্তদের সম্বর্ধনা অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত আ.লীগের বড় রাজনৈতিক ভুল ছিল, বিএনপিকে নির্বাচনে আনতে না পারা- হাছান মাহমুদ

নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে যে দুই জটিল সমস্যা দূর হয়

সারাদিন ডেস্ক::

এক্সক্লুসিভ: আমাদের অতিপরিচিত একটি ফল পেঁপে। এর বিশেষ একটি দিক হলো- এটি ফল হিসেবে খাওয়া যায় আবার সবজি হিসেবেও খাওয়া যায়। অসাধারণ পুষ্টিগুণের কারণে পেঁপে বেশ জনপ্রিয়। নিয়মিত পেঁপে খেলে শরীরে পুষ্টির ঘাটতি দূর হয়।

পেঁপেতে আছে- প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৯ এবং প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

এছাড়া এতে অল্প পরিমাণে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে এবং কয়েক ধরনের ভিটামিন বি রয়েছে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁচা পেঁপে বেশি উপকারী না পাকা পেঁপে:

ভারতীয় পুষ্টিবিদ ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, ‘কাঁচা পেঁপে রান্না করে কিংবা সিদ্ধ করে খাওয়া হোক না কেন, এর আছে যথেষ্ট পুষ্টিগুণ অনেক।

কাঁচা পেঁপেতে প্যাপাইন নামক একটি উৎসেচক রয়েছে যা মাংসের মতো জটিল প্রোটিন হজমে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে গ্যাস, বদহজমের সমস্যা দূর হবে।’

ঈশানী জানান, পাকা পেঁপেতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি আছে। এ কারণে নিয়মিত এই ফল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।

এছাড়া পাকা পেঁপেতে রয়েছে পর্সেটিন নামক একটি পলিফেনল, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও পেঁপেতে থাকা বিভিন্ন উপকারী উপাদান শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে। তাই নিয়মিত পাকা পেঁপে খেলে হৃদরোগজনিত জটিলতা কমবে বলে আশা করা যায়।

এই পুষ্টিবিদ বলেন, পাকা ও কাঁচা পেঁপের পুষ্টিগুণ আলাদা করা যাবে না। বরং সুস্থ থাকতে চাইলে কাঁচা-পাকা দুই ধরনের পেঁপেকেই খাদ্যতালিকায় রাখতে হবে।

Tag :

ভিডিও

এই অথরের আরো সংবাদ দেখুন

Azam Rehman

জনপ্রিয় সংবাদ

পীরগঞ্জ পাইলট হাই স্কুলের প্রধান শিক্ষকের রিরুদ্ধে এবার শিক্ষকদের ১২ দফা অভিযোগ

নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে যে দুই জটিল সমস্যা দূর হয়

আপডেট টাইম ০৫:২০:৪৮ অপরাহ্ন, মঙ্গলবার, ৩১ অক্টোবর ২০২৩

সারাদিন ডেস্ক::

এক্সক্লুসিভ: আমাদের অতিপরিচিত একটি ফল পেঁপে। এর বিশেষ একটি দিক হলো- এটি ফল হিসেবে খাওয়া যায় আবার সবজি হিসেবেও খাওয়া যায়। অসাধারণ পুষ্টিগুণের কারণে পেঁপে বেশ জনপ্রিয়। নিয়মিত পেঁপে খেলে শরীরে পুষ্টির ঘাটতি দূর হয়।

পেঁপেতে আছে- প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৯ এবং প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

এছাড়া এতে অল্প পরিমাণে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে এবং কয়েক ধরনের ভিটামিন বি রয়েছে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁচা পেঁপে বেশি উপকারী না পাকা পেঁপে:

ভারতীয় পুষ্টিবিদ ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, ‘কাঁচা পেঁপে রান্না করে কিংবা সিদ্ধ করে খাওয়া হোক না কেন, এর আছে যথেষ্ট পুষ্টিগুণ অনেক।

কাঁচা পেঁপেতে প্যাপাইন নামক একটি উৎসেচক রয়েছে যা মাংসের মতো জটিল প্রোটিন হজমে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে গ্যাস, বদহজমের সমস্যা দূর হবে।’

ঈশানী জানান, পাকা পেঁপেতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি আছে। এ কারণে নিয়মিত এই ফল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।

এছাড়া পাকা পেঁপেতে রয়েছে পর্সেটিন নামক একটি পলিফেনল, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও পেঁপেতে থাকা বিভিন্ন উপকারী উপাদান শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে। তাই নিয়মিত পাকা পেঁপে খেলে হৃদরোগজনিত জটিলতা কমবে বলে আশা করা যায়।

এই পুষ্টিবিদ বলেন, পাকা ও কাঁচা পেঁপের পুষ্টিগুণ আলাদা করা যাবে না। বরং সুস্থ থাকতে চাইলে কাঁচা-পাকা দুই ধরনের পেঁপেকেই খাদ্যতালিকায় রাখতে হবে।