ঢাকা ০৪:২৪ অপরাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ০৭ নভেম্বর ২০২৪, ২৩ কার্তিক ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম
পীরগঞ্জ মহিলা ডিগ্রী কলেজের নবীন-বরণ ও জিপিএ-৫ প্রাপ্তদের সম্বর্ধনা অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত আ.লীগের বড় রাজনৈতিক ভুল ছিল, বিএনপিকে নির্বাচনে আনতে না পারা- হাছান মাহমুদ বিজয় ঘোষণা করলেন ডোনাল্ড ট্রাম্প আমির হোসেন আমু গ্রেপ্তার পল্টন হত্যার মাধ্যমে জামায়াতকে নিশ্চিহৃ করার ষঢ়যন্ত্র করা হয়েছিল- ঠাকুরগাঁও জেলা জামায়াতের নায়েবে আমীর মো: বেলাল হোসেন প্রধান পল্টন হত্যা দিবস উপলক্ষে জামায়াতের আলোচনা সভা ও দোয়া মাহফিল গ্রেপ্তার হওয়া সাবেক মন্ত্রীদের ট্রাইব্যুনালে হাজির করার নির্দেশ রাষ্ট্রপতি ইস্যুতে সরকারকে হটকারী সিদ্ধান্ত না নেওয়ার আহ্বান সাবেক ডিএমপি কমিশনার গোলাম ফারুক কে বিমানবন্দরে আটকে দিলো পুলিশ ঠাকুরগাঁওয়ে আল-হাসানাহ স্কুলের অভিভাবক সমাবেশ অনুষ্ঠিত

নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে যে দুই জটিল সমস্যা দূর হয়

সারাদিন ডেস্ক::

এক্সক্লুসিভ: আমাদের অতিপরিচিত একটি ফল পেঁপে। এর বিশেষ একটি দিক হলো- এটি ফল হিসেবে খাওয়া যায় আবার সবজি হিসেবেও খাওয়া যায়। অসাধারণ পুষ্টিগুণের কারণে পেঁপে বেশ জনপ্রিয়। নিয়মিত পেঁপে খেলে শরীরে পুষ্টির ঘাটতি দূর হয়।

পেঁপেতে আছে- প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৯ এবং প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

এছাড়া এতে অল্প পরিমাণে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে এবং কয়েক ধরনের ভিটামিন বি রয়েছে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁচা পেঁপে বেশি উপকারী না পাকা পেঁপে:

ভারতীয় পুষ্টিবিদ ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, ‘কাঁচা পেঁপে রান্না করে কিংবা সিদ্ধ করে খাওয়া হোক না কেন, এর আছে যথেষ্ট পুষ্টিগুণ অনেক।

কাঁচা পেঁপেতে প্যাপাইন নামক একটি উৎসেচক রয়েছে যা মাংসের মতো জটিল প্রোটিন হজমে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে গ্যাস, বদহজমের সমস্যা দূর হবে।’

ঈশানী জানান, পাকা পেঁপেতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি আছে। এ কারণে নিয়মিত এই ফল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।

এছাড়া পাকা পেঁপেতে রয়েছে পর্সেটিন নামক একটি পলিফেনল, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও পেঁপেতে থাকা বিভিন্ন উপকারী উপাদান শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে। তাই নিয়মিত পাকা পেঁপে খেলে হৃদরোগজনিত জটিলতা কমবে বলে আশা করা যায়।

এই পুষ্টিবিদ বলেন, পাকা ও কাঁচা পেঁপের পুষ্টিগুণ আলাদা করা যাবে না। বরং সুস্থ থাকতে চাইলে কাঁচা-পাকা দুই ধরনের পেঁপেকেই খাদ্যতালিকায় রাখতে হবে।

Tag :

ভিডিও

এই অথরের আরো সংবাদ দেখুন

Azam Rehman

পীরগঞ্জ মহিলা ডিগ্রী কলেজের নবীন-বরণ ও জিপিএ-৫ প্রাপ্তদের সম্বর্ধনা অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত

নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে যে দুই জটিল সমস্যা দূর হয়

আপডেট টাইম ০৫:২০:৪৮ অপরাহ্ন, মঙ্গলবার, ৩১ অক্টোবর ২০২৩

সারাদিন ডেস্ক::

এক্সক্লুসিভ: আমাদের অতিপরিচিত একটি ফল পেঁপে। এর বিশেষ একটি দিক হলো- এটি ফল হিসেবে খাওয়া যায় আবার সবজি হিসেবেও খাওয়া যায়। অসাধারণ পুষ্টিগুণের কারণে পেঁপে বেশ জনপ্রিয়। নিয়মিত পেঁপে খেলে শরীরে পুষ্টির ঘাটতি দূর হয়।

পেঁপেতে আছে- প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৯ এবং প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

এছাড়া এতে অল্প পরিমাণে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে এবং কয়েক ধরনের ভিটামিন বি রয়েছে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁচা পেঁপে বেশি উপকারী না পাকা পেঁপে:

ভারতীয় পুষ্টিবিদ ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, ‘কাঁচা পেঁপে রান্না করে কিংবা সিদ্ধ করে খাওয়া হোক না কেন, এর আছে যথেষ্ট পুষ্টিগুণ অনেক।

কাঁচা পেঁপেতে প্যাপাইন নামক একটি উৎসেচক রয়েছে যা মাংসের মতো জটিল প্রোটিন হজমে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে গ্যাস, বদহজমের সমস্যা দূর হবে।’

ঈশানী জানান, পাকা পেঁপেতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি আছে। এ কারণে নিয়মিত এই ফল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।

এছাড়া পাকা পেঁপেতে রয়েছে পর্সেটিন নামক একটি পলিফেনল, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও পেঁপেতে থাকা বিভিন্ন উপকারী উপাদান শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে। তাই নিয়মিত পাকা পেঁপে খেলে হৃদরোগজনিত জটিলতা কমবে বলে আশা করা যায়।

এই পুষ্টিবিদ বলেন, পাকা ও কাঁচা পেঁপের পুষ্টিগুণ আলাদা করা যাবে না। বরং সুস্থ থাকতে চাইলে কাঁচা-পাকা দুই ধরনের পেঁপেকেই খাদ্যতালিকায় রাখতে হবে।